1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

И. П. Павлов говорил, что чрезмерное увлечение едой есть животность, но и высокомерное невнимание к еде есть неблагоразумие. Интимная связь организма с внешней средой обеспечивается обменом веществ. Химические факторы окружающей среды, попадая в организм в качестве питательных веществ, превращаются там в основном в биологическую энергию.

В зависимости от места «добычи» качество пищевых продуктов (и растительных, и животного происхождения) меняется. Резко отличается также кулинарная специфика и потребность в тех или иных пищевых продуктах у жителей различных экологических зон.


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Copyright ©, МЕДИЦИНА Научно-популярный журнал, 2012-1018. Все права защищены.